论文部分内容阅读
以牛奶、蔗糖为主要原料，颗粒状冷水可溶淀粉为稳定剂，生产凝固型酸奶。对凝固型酸奶的工艺配方进行研究，确定了凝固型酸奶生产的最佳工艺配方为：颗粒状冷水可溶淀粉添加量0．3％，蔗糖添加量9％，接种量2％，发酵温度为42℃，得到无乳清分离、口感细腻、酸甜适中的凝固型酸奶。
颗粒状冷水可溶性淀粉在凝固型酸奶中的应用研究
【摘 要】
：
以牛奶、蔗糖为主要原料，颗粒状冷水可溶淀粉为稳定剂，生产凝固型酸奶。对凝固型酸奶的工艺配方进行研究，确定了凝固型酸奶生产的最佳工艺配方为：颗粒状冷水可溶淀粉添加量0．3％，蔗糖
【机 构】
：
黑龙江八一农垦大学食品学院
【出 处】
：
包装与食品机械
【发表日期】
：
2014年1期
【基金项目】
：
黑龙江省教育厅科学技术研究项目（12511365）,黑龙江省“大学生创新创业训练计划”项目
其他文献
【摘 要】小学四年级的学生已具备一定的语文知识基础，具有较好阅读理解与感悟能力，加强对语文阅读教学成效提升对策研究，具有重大的现实意义。 【关键词】四年级语文；阅读教学；成效提升 【中图分类号】G632 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）10-0195-01 一、构建语文阅读教学的境界 小学四年级学生具备一定的阅读能力，教师重视阅读教学成效提升，引导学生面向阅读
摘 要：一直以来，技工学校都承载着为社会培养应用型技能人才的重任，自然教学改革是促进学校发展的基本要求。但是技工学校数控专业因实习设备相对昂贵，教师实践力薄弱等影响下，实训教学始终是学校发展的一个瓶颈。因此，探究数控专业的实训教学改革具有时代意义。该文阐述了数控专业实训教学存在的问题，对实训教学改革提出一些建议。 关键词：技工学校 数控专业 实训教学改革 中图分类号：G712 文献标识码：A
【摘 要】在初中课堂教学中，创设情境教学，可以让学生更为真实感受古诗文中描述的场景，使学生更好的理解古诗文中的含义。此次论文主要探討的是情境教学法在初中语文古诗文教学中的应用。 【关键词】情境教学法；初中语文；古诗文；教学应用 【中图分类号】G633.41 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）08-0242-01 古诗文主要是我国古代时期人们的一种交流方式。通常情况
本文从食品机械标准化发展现状出发,总结了"十二五"期间食品机械标准化主要成就,分析了存在的主要问题,研究了"十三五"期间发展思路,包括指导思想、基本原则和发展目标,提出
【中图分类号】G622 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）09-0203-01 写话在语文教学中占有非常重要的地位。对于初入小学低年级的学生来说，写话刚入门，这是一个难点。关于写话教学，我在教学中认真摸索，有了一些自己的感悟。 一、重视积累，加强阅读，为写话打好基础 学生根据自己的爱好、兴趣有选择地多读、广读。可以读我们所学的语文书，也可以读适于学生的课外书，如
【摘 要】在小学数学课堂教学中创设情境是多种多样的，需要教师不断地学习，进行深入钻研和精心设计。能够从学生的实际出发，根据教学内容让他们在愉快的环境下积极地学习，养成良好的学习数学的习惯，并能做到学以致用，起到事半功倍的效果。相信在教师和学生的共同努力下，小学数学课堂的情景创设能够运用得更好，在这种教学方式下学习，能发挥越来越重要的作用。鉴于此，本文主要分析小学数学教学中有效情境的创设与利用。