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摘要：从生产胶原酶用的细菌Bacillus cereus CNAl和Klebsiella pneumoniae CNL3制取的两种胶原蛋白酶分别在碱性和酸性条件下进行分离。对这两种细菌制取的胶原蛋白酶的生产进行了最优化。对于两菌种胶原酶的生产来说，甘油是合适的碳源。
从细菌制取的两种胶原蛋白酶的性质及其在胶原萃取中的应用
【摘 要】
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摘要：从生产胶原酶用的细菌Bacillus cereus CNAl和Klebsiella pneumoniae CNL3制取的两种胶原蛋白酶分别在碱性和酸性条件下进行分离。对这两种细菌制取的胶原蛋白酶的生产进
【机 构】
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北京化工大学
【出 处】
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明胶科学与技术
【发表日期】
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2012年2期
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