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“民以食为天,食以安为先”.现代畜牧业在为人类提供了极其丰富的肉、蛋、奶等食品的同时,人们也开始感到畜产品的风味不再有“吃肉肉不鲜、喝奶奶不纯”之感,有“吃猪肉,人生病”之忧,即所谓“餐桌安全问题”极为担忧、备受关注.目前我县畜产品质量安全也存在隐患,笔者通过对全县畜产品安全生产进行调研与分析,提出存在主要问题及对策,以供参考.