【摘 要】
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<正> 品种盐是盐行业内部为区别于普通加碘食用盐和生活用盐的一种特定总称。它是以食盐为载体,通过物理作用在食盐中添加新的元素或物质,或经过特殊工艺处理,使其形状、品质
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<正> 品种盐是盐行业内部为区别于普通加碘食用盐和生活用盐的一种特定总称。它是以食盐为载体,通过物理作用在食盐中添加新的元素或物质,或经过特殊工艺处理,使其形状、品质、口感等发生变化,从而使食盐产生特殊作用和新的功能。如雪花盐、炒盐、低钠盐、沐浴盐等。品种盐的分类大致为:直接食用(含营养保健、食用调味),日常使用(含沐浴、洗涤等),医疗药用,特殊使用四大类。品种盐的作用和功效,越来越被消费者认同和青睐,目前品种盐的需求市场正在逐步形成。
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