中国居民膳食营养素参考摄入量

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(编者按:为了指导人们合理摄入和种营养素,以满足人体的生理需要,20世纪初营养学家就开始制定营养素的最低需要量及推荐 供给量。后者简称为RDA,是评价营养准确)(2000年5月24日中国营养学会第四届常务理事会第五次会议通过)rnDRIs是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL).rn1 平均需要量(Estimated Average Requirement,EAR) rnEAR是某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值.摄入量达到EAR水平时可以满足群体中半数个体对该营养素的需要,而不能满足另外半数个体的需要.rnEAR是RNI的基础,如果个体摄入量呈常态分布,一个人群的RNI=EAR+2SD.针对人群,EAR可以用于评估群体中摄入不足的发生率.针对个体,可以检查其摄入不足的可能性.
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