【摘 要】
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草莓果色鲜红,柔软多汁,具有很高的营养价值。但草莓含水量高,组织娇嫩,易受微生物侵染而腐烂变质,在常温下一到二天就会失去商品价值。现介绍几种草莓防腐措施:自发气调贮藏。以草
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草莓果色鲜红,柔软多汁,具有很高的营养价值。但草莓含水量高,组织娇嫩,易受微生物侵染而腐烂变质,在常温下一到二天就会失去商品价值。现介绍几种草莓防腐措施:自发气调贮藏。以草莓表面四分之三颜色变红时采收。采后将果实放入密闭容器中,在低温1℃~2℃下贮藏...
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