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测定青冈栎提取液的多酚类和黄酮类物质的含量及抗疲劳作用,为产品开发提供实验依据.方法：将小鼠按体重随机分为对照组和实验组,实验组按低、中、高三个剂量组分别灌胃25、50、100 mg/kg的青冈栎根提取液21d,对照组给蒸馏水.测定小鼠爬杆时间、游泳时间及游泳后乳酸脱氢酶、尿素氮和肝糖原等指标.结果：青冈栎根提取液含有较高的多酚类（13.36±0.25mg/g）和黄酮类（1.98±0.01mg/g）化合物,显著能延长小鼠的爬杆时间和游泳时间,提高了运动后血清尿素氮的浓度,提高肝糖元的储