【摘 要】
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通过基因工程技术导入了产生耐酸性α-淀粉酶和糖化酶的多考贝融合基因而获得的白曲霉基因工程菌株TR12作为试验菌株,分别在摇瓶条件下和2 L通气发酵罐上进行耐酸性α-淀粉酶
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通过基因工程技术导入了产生耐酸性α-淀粉酶和糖化酶的多考贝融合基因而获得的白曲霉基因工程菌株TR12作为试验菌株,分别在摇瓶条件下和2 L通气发酵罐上进行耐酸性α-淀粉酶的液态发酵工艺条件的试验研究.正交试验结果表明,优化摇瓶发酵培养基配方A3B3C2D1,即玉米粉4%,玉米浆1.5%,黄豆粉2%,麸皮4%,摇瓶产酶活力81.69 u/mL,2 L发酵罐的产酶活力达到了83.6 u/mL的水平.
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