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＜正＞ 白兰地是英语Brandy的音译,有生命之水的意思。在法国,种植葡萄有着得天独厚的地理环境和气候条件,葡萄酿造业历史久远,早在16世纪初,就已成为世界上最大的葡萄酒生产及出口国。当时的商人通过航运,把葡萄酒运往世界各地。低酒度葡萄酒在漫长的海运途中,辗转颠簸很易变酸变坏。荷兰商人想出一个保存方法,就是将葡萄酒蒸馏后用橡木桶储存。经过一段时间,人们无意中发现经木桶储存的蒸馏酒发生了神奇变化,颜色由无色变为金黄色,口感比葡萄酒更浓烈,香气更浓郁,这就是白兰地的雏形。