【摘 要】
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目的 调查该地区孕妇的膳食营养状况,为孕妇开展营养指导,提供合理的膳食营养建议提供基础数据.方法 通过问卷调查和24 h膳食回顾法对英吉沙县390名孕妇进行基本情况和膳食营
【机 构】
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新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,新疆乌鲁木齐830011;新疆维吾尔自治区妇幼保健医院,新疆乌鲁木齐830000
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目的 调查该地区孕妇的膳食营养状况,为孕妇开展营养指导,提供合理的膳食营养建议提供基础数据.方法 通过问卷调查和24 h膳食回顾法对英吉沙县390名孕妇进行基本情况和膳食营养状况调查分析.结果 孕妇膳食构成中,谷类薯类、大豆及坚果类摄入量偏高,分别为352.46、26.54 g;盐类摄入量超标,为9.06 g;蔬菜类、水果类、蛋类、奶及奶制品和油脂类摄入量偏低,分别为255.23 g、158.43 g、45.78 g、148.48g和24.32 g;鱼虾类摄入量严重不足,为5.27 g;孕妇摄入偏高的营养素是磷、钠和镁,分别占供给量标准的107.50％、195.55％和107.12％;摄入量偏低的营养素是维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素D,占供给量标准的70.67％、54.67％、63.57％和69.60％;摄入量严重偏低的是钙和叶酸,占供给量标准的25.39％和13.27％;孕妇三大产能营养素供能比中蛋白质供能比为18.26％,略偏高;孕晚期贫血检出率为32.07％.结论 该地区孕妇膳食构成欠合理;营养素摄入量不均衡,铁锌碘和维生素B1、B2、C和D等摄入不足,钙和叶酸严重缺乏,孕晚期贫血问题较重.
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