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本文研究了将营业中断保险引入企业供应风险管理策略中对企业库存水平及利润的影响。企业发生上游供应中断时，以一个经营周期利润最大为目标函数，建立了基于营业中断保险的决策模型。接着，证明企业在是否购买营业中断保险两种情况下均存在最优库存水平。最后，通过比较分析，发现营业中断保险与库存并不总是相互替代的关系；并通过算例进一步分析营业中断保险的购买对企业库存水平和期望利润的影响，为企业应对供应中断风险提供更有效的管理策略。