【摘 要】
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为充分利用柑橘资源、减少环境污染,该文以丰都红心柚落果为原料,探究酸解法制备柚皮素的最佳工艺条件。考察酸解温度、酸解时间、HCl质量分数和液料比对柚皮素得率及柚皮苷
【机 构】
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西南大学柑桔研究所中国农业科学院柑桔研究所;
【基金项目】
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园艺作物产品加工副产物综合利用(201503142-12);柑桔加工综合利用集成科研基地(2018-000403-13-01-003433)
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为充分利用柑橘资源、减少环境污染,该文以丰都红心柚落果为原料,探究酸解法制备柚皮素的最佳工艺条件。考察酸解温度、酸解时间、HCl质量分数和液料比对柚皮素得率及柚皮苷水解率的影响,对酸解反应进行单因素及正交试验,确定酸解法的最适工艺条件。结果表明,酸解制备柚皮素最佳工艺条件为,酸解温度110℃、酸解时间1. 5 h、HCl质量分数为3. 5%、液料比为25∶1(m L∶g),此条件下柚皮素得率为42. 39%,柚皮苷水解率为99. 31%。该研究优化的柚皮素酸解制备工艺操作简便,产物得率、原料利用度高,以期为低成本工业化生产柚皮素提供参考依据。
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