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茶叶从生产到消费，往往有0．5～1年贮藏、流通过程、由干受叶内含水率和周围环境因素影响，常发生品质劣变。红碎茶体形小，与外界环境的接触面大，所以比其它茶类更易于吸湿和
贮藏条件与红碎茶品质的关系
【摘 要】
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茶叶从生产到消费，往往有0．5～1年贮藏、流通过程、由干受叶内含水率和周围环境因素影响，常发生品质劣变。红碎茶体形小，与外界环境的接触面大，所以比其它茶类更易于吸湿和
【机 构】
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四川省农科院茶叶研究所!永川632160,四川省农科院!成都610066
【出 处】
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西南农业学报
【发表日期】
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1994年S1期
【基金项目】
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四川省重点科技项目“茶叶贮藏保鲜及名茶开发”的一部份
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