【摘 要】
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作为一家聚焦于传统小吃的大学生创业型餐饮企业,西少爷自创立以来,累计融资达1.18亿元,门店数量不断增多,规模不断扩大,一度成为互联网餐饮的代名词.本研究是基于该企业的个
【机 构】
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湖南科技大学,湖南湘潭 411201
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作为一家聚焦于传统小吃的大学生创业型餐饮企业,西少爷自创立以来,累计融资达1.18亿元,门店数量不断增多,规模不断扩大,一度成为互联网餐饮的代名词.本研究是基于该企业的个案研究,发现西少爷专注产品本身并不断提高产品品质,运用互联网营销快速打开市场以及互联网人才与传统人才的融合等是其取得成功的重要原因.然而,西少爷的发展也面临着创业团队凝聚力不高、过度营销给消费者带来视觉疲劳、高速扩张模式下盈利难等挑战.本文在结合西少爷创业案例的背景下,凝练出对大学生创新创业的启示:构建互补型创业团队,增强团队凝聚力;建立合理的股权分配和利益分配机制;注重互联网思维,发挥网络优势;做好产品,增强核心竞争力.
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