目的了解学龄儿童维生素A、C、E摄入水平、免疫指标水平及其相关关系。方法选取1～6年级学生293人进行食物摄取频率和膳食调查,对家长知情同意的262人采静脉血测定血浆维生素、全血T淋巴细胞亚群和血清白细胞介素-2(IL-2)、免疫球蛋白。结果学龄儿童维生素A、C、E摄入量与其血浆含量均呈正相关;维生素A、C、的平均摄入量低于推荐摄入量(RNI),摄入不足RNI的分别占52.62%和35.59%,血浆缺乏率分别为11.1%和15.3%,亚临床缺乏率分别为29.0%和21.4%;维生素E的摄入量高于适宜摄入量(AI),血浆水平低于参考值的占9.92%。儿童各免疫指标中,CD3+细胞百分比、CD4+/CD8+、IL-2和IgA水平低于参考值,IL-2、CD3+、CD4+、CD4+/CD8+和IgG、IgA、C3低于参考值范围分别占54.96%,22.14%,37.79%,29.41%和17.18%,22.52%,5.73%;CD8+和IgM高于参考值者分别占23.66%和12.60%。维生素A摄入量与IL-2、CD4+、CD4+/CD8+和IgG呈正相关,与IgM呈负相关;维生素C摄入量与CD3+、CD4+/CD8+和IgA呈正相关,与IgM呈负相关;维生素E摄入量与IL-2、CD4+和IgG呈正相关。结论学龄儿童维生素A、C营养水平较低,维生素A、C、E摄入量与免疫指标水平有相关性。