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第六重门:价格制定标准化定价是一门科学,同时也是一门艺术。但对于很多餐饮企业而言,定价缺乏标准,在对市场、竞争对手、对消费者都不了解的情况下,靠自己的感觉来定价,这种定价方式自然是不可取。价格制定应该以市场调查为基础,准确的分析目标消费群后,科学合理地核算成
中国餐饮品牌的“十重门”（接上期）
【摘 要】
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第六重门:价格制定标准化定价是一门科学,同时也是一门艺术。但对于很多餐饮企业而言,定价缺乏标准,在对市场、竞争对手、对消费者都不了解的情况下,靠自己的感觉来定价,这种
【机 构】
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叶茂中营销策划机构,清华大学,南京理工大学,中央电视台
【出 处】
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管理工程师
【发表日期】
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2009年11期
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