【摘 要】
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通过ARTP技术操作快速获得突变菌株,提取纤维质中的β-葡萄糖苷酶产菌,进行产酶液体发酵并提取粗酶液,结果可见35~80℃时底物与酶液反应,得酶活性最大数值100%,β-葡萄糖苷酶
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通过ARTP技术操作快速获得突变菌株,提取纤维质中的β-葡萄糖苷酶产菌,进行产酶液体发酵并提取粗酶液,结果可见35~80℃时底物与酶液反应,得酶活性最大数值100%,β-葡萄糖苷酶促反应最为适宜的温度65℃。测定酶活性,最大100%,β-葡萄糖苷酶酶促反应最为适宜pH为4.5。50℃进行酶活性测量,得到100%。实验得出,β-葡萄糖苷酶120min保温之后酶活性可达61.6%。酶液稀释,测量酶活性,最大数值100%。β-葡萄糖苷酶最为稳定状态的ph值为3.0~l0.0,在ph值低于11.0时,β-葡萄糖苷
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