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我们每天吃的食物有酸性食物及碱性食物之分。这种酸碱食物不是以口味酸碱来区分的。并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果。即使其味道是酸的。也是碱性食物。所以，食物的酸碱是指它们经过人体的分解，会在我们的体液（血液、尿液、组织液）中产生酸性还是碱性物质来划分的。
生活百味食物里的酸和碱
【摘 要】
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我们每天吃的食物有酸性食物及碱性食物之分。这种酸碱食物不是以口味酸碱来区分的。并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果。即使其味道是酸的。也是碱性食物
【出 处】
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糖尿病新世界
【发表日期】
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2008年3期
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