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红肉是重要的膳食组成部分,与此同时,摄入过量红肉可增加几种主要的慢性病发生风险.本文从红肉的营养成分以及潜在致病性出发,分析红肉与人体健康的关系.
从营养和安全的角度看红肉与健康
【摘 要】
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红肉是重要的膳食组成部分,与此同时,摄入过量红肉可增加几种主要的慢性病发生风险.本文从红肉的营养成分以及潜在致病性出发,分析红肉与人体健康的关系.
【机 构】
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江苏省宿迁市钟吾医院内分泌科 223800
【出 处】
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饮食保健
【发表日期】
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2017年10期
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