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禽流感是指由A型禽流感病毒引起的一种禽类传染病,可导致禽类呼吸器官或全身性感染,具有很强的传染性。根据病毒致病性不同,可分为高致病性、低致病性和非致病性。禽流感在全球已报道的疫情显示,只有部分H5和H7亚型禽流感病毒是高致病性的。高致病性禽流感病毒不仅感染禽类,引起严重的家禽群体发病和高的致死率,偶尔也可以感染人和其他哺乳动物。