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介绍了以乳酸、氢氧化钠和硫酸锌为主要原料，合成食品添加剂——乳酸锌的方法，并对影响产率的各种因素进行了讨论。找出了最佳反应条件，达到了较高的产率。
食品添加剂——乳酸锌的合成
【摘 要】
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介绍了以乳酸、氢氧化钠和硫酸锌为主要原料，合成食品添加剂——乳酸锌的方法，并对影响产率的各种因素进行了讨论。找出了最佳反应条件，达到了较高的产率。
【机 构】
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山东大学化学与化工学院,山东大学能源与动力工程学院
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
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2003年3期
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