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＜正＞我国俗语中有着“民以食为天”的说法，由此可见饮食对于人们的生活何等重要。随着人们对于食物品质追求的提升，烹饪人才不仅要技艺精湛，还要具备创新能力，能够创造出具有新意和价值或别具风味的食物。中职烹饪专业的职业发展方向非常明确，但对于创新思维的培养还有所不足，通过应用创新思维对教学进行改进，能够有效促进学生创新思维及能力的形成，促使学生得到更好的职业发展。