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菌株QAX0219#进行液态发酵可产生不溶性的凝胶膜,通过纤维素酶水解等实验确定其发酵产物为纤维素,同时研究了乙醇、溶氧含量、培养方式以及接种量对菌体合成纤维素的影响.结果为:以8%接种量,在发酵培养基中添加一定量的乙醇,可显著提高纤维素产量.
细菌纤维素合成菌株发酵条件的考察
【摘 要】
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菌株QAX0219#进行液态发酵可产生不溶性的凝胶膜,通过纤维素酶水解等实验确定其发酵产物为纤维素,同时研究了乙醇、溶氧含量、培养方式以及接种量对菌体合成纤维素的影响.结
【机 构】
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陕西科技大学生命科学与工程学院
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2004年7期
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