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老龄苹果树修剪要点
苹果树的生长特点是新梢生长量小，发枝多，花芽多但结果少，内膛小枝组枯死多，结果部位明显外移，内膛光秃，中下部发出较多的徒长枝。对这类衰老的苹果树进行修剪，主要是更新复壮，其修剪要点为：
1 回缩更新 对主、侧枝回缩时选择角度较小，生长较旺的背后枝、直立枝代替原头，以增强树势。
2 枝组要重回缩 对各类枝组要适当重截、多截、少疏、抬高角度，修剪原则是去平留直、去弱留强、去下留上、去长留短。多疏密生短果枝，保留并复壮背上、背斜、短轴强壮枝。
3 更新复壮 利用徒长枝是更新复壮老树的重要措施，要分不同的情况合理改造、重点培养，对徒长枝、直立旺枝多截少放，以促发分枝，增强生长势。
4 要尽量减少层次 在树体结构上，要采用回缩落头的方法尽量减少层次，以降低树高，增加内膛光照，使其获得更新后的各级健壮枝。
5 老龄苹果树更新要早 有些苹果树从盛果后期就要进行局部更新，并要加强肥水管理。在同一棵树上，应逐年分期轮换更新。
王随平（河南省三门峡市园艺工作总站）
果树冬剪 花芽叶芽要辨清
在果树的冬剪中，花芽和叶芽的修剪手法是有区别的。如果分辨不清花芽和叶芽，就有可能误剪，特别是对于已经产生大小年现象的果树，不但影响当年果品的产量和质量，而且关系到花芽分化的数量和质量，大小年矛盾也不能得到及时调整。因此，冬剪时要先认真细致地区分花芽和叶芽，然后再动手修剪。
花芽和叶芽应从芽体的外部形态和内部结构两方面进行区分。花芽芽体肥大饱满，顶端圆钝，鳞片多而光亮，抱合紧密，用手捏时感到发硬，茸毛较少，颜色较深，棱体突出，叶痕突出呈疙瘩状，剥去鳞片后，中间是一个绿色的小圆球。而叶芽芽体较小，顶端细长，鳞片少，抱合较松，茸毛色暗，剥去鳞片后，中间是若干个针状绿色小尖齿。
对花量多、芽质较好的大年树，应多剪除一部分中、长果枝上的花芽，达到以花换花的目的，减少当年结果量，满足果实生长发育和花芽形成对养分的需求。在小年结果、花量不足的年份，应以保花为主，见花就留，确保当年的产量，减少花芽形成。对于花量较多的弱树，要多剪除部分弱枝上的花芽，保留壮枝上的花芽结果。
郭发定（陕西澄城县王庄镇水洼果友协会 715203）
干枣贮藏技术
1 少量贮藏
1.1 塑料袋小包装贮藏 用0.07厘米厚的无毒聚乙烯薄膜，制成包装袋，每袋装干枣4～6千克，抽真空密封，并置于干燥凉爽的室内。
1.2 缸（坛）贮藏 每50千克干枣用0.4千克白酒均匀喷洒后入缸（坛），用无毒聚乙烯薄膜密封，置于阴凉处即可。
2 大量贮藏
2.1 麻袋码垛贮藏 起垛时，袋与袋之间要留有通风的空隙，以利通风，注意垛不要离墙太近。外界气温低、干燥时要排除库内空气， 换进干燥空气，并在庫房内设置石灰吸湿点，尽可能降低湿度。霉暑期间，每袋干枣外再套一只麻袋，以隔绝潮气，并注意关闭库房门窗和通风孔。
2.2 气调贮藏 （1）选用无毒聚乙烯薄膜制帐，帐的大小依贮量和库房大小而定，并在帐子上下各留两个气孔。（2）将地面整平，铺上一层塑料薄膜底布，上面铺上一层麻袋，并压上木板，将装好的干枣堆码在上面，拉好帐子，下端与底布一起卷紧密封，用土埋好，踏实即可。（3）用抽气机抽出帐内空气，用钢瓶注入氮气，氮气含量保持在2%左右，定期检测，使帐内氧气保持在2%左右，二氧化碳保持在5%以上。
2.3 囤藏 将席子卷成囤，将干枣置于囤中，在囤内放置防潮、吸湿、散热物质，也可放置酒坛以起到防虫防变质的作用。
赵玉山（山西省临汾市农业委员会 041000）
冬治梨木虱事半功倍
梨木虱是梨树上的主要害虫，以成虫和若虫危害梨叶和梨果，造成枯斑，使树叶早期脱落，树势衰弱，降低果实品质和产量。梨木虱冬型成虫在梨树枝干的裂缝中越冬，少数在杂草、落叶及土壤中越冬。在冬季针对其越冬场所进行综合防治，能起到事半功倍的效果。
首先应及时清理园内和周围的残枝、落叶及杂草，深埋或烧毁，以降低越冬梨木虱基数。然后在树盘上铺塑料薄膜，用刀刮除树干的粗翘皮及腐烂、干腐、轮纹等病斑，然后收集起来集中深埋。及时冬耕，不仅能改善土壤理化性状，而且会把在土壤中越冬的梨木虱翻出地面，使之冻死或让鸟类啄食。
灌水：当气温降至结冻点以下时，实施园内灌水，能淹灭在土壤中越冬的梨木虱。另外，药剂防治的关键时期是越冬成虫出蛰期至产卵期，即2月下旬至3月中旬，常用药剂有2%阿维菌素乳剂3000倍液、25%阿克泰水分散粒剂3000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯1500倍液等。
张华东（江苏省滨海市睦邻开发区政府 224500）
苹果树的生长特点是新梢生长量小，发枝多，花芽多但结果少，内膛小枝组枯死多，结果部位明显外移，内膛光秃，中下部发出较多的徒长枝。对这类衰老的苹果树进行修剪，主要是更新复壮，其修剪要点为：
1 回缩更新 对主、侧枝回缩时选择角度较小，生长较旺的背后枝、直立枝代替原头，以增强树势。
2 枝组要重回缩 对各类枝组要适当重截、多截、少疏、抬高角度，修剪原则是去平留直、去弱留强、去下留上、去长留短。多疏密生短果枝，保留并复壮背上、背斜、短轴强壮枝。
3 更新复壮 利用徒长枝是更新复壮老树的重要措施，要分不同的情况合理改造、重点培养，对徒长枝、直立旺枝多截少放，以促发分枝，增强生长势。
4 要尽量减少层次 在树体结构上，要采用回缩落头的方法尽量减少层次，以降低树高，增加内膛光照，使其获得更新后的各级健壮枝。
5 老龄苹果树更新要早 有些苹果树从盛果后期就要进行局部更新，并要加强肥水管理。在同一棵树上，应逐年分期轮换更新。
王随平（河南省三门峡市园艺工作总站）
果树冬剪 花芽叶芽要辨清
在果树的冬剪中，花芽和叶芽的修剪手法是有区别的。如果分辨不清花芽和叶芽，就有可能误剪，特别是对于已经产生大小年现象的果树，不但影响当年果品的产量和质量，而且关系到花芽分化的数量和质量，大小年矛盾也不能得到及时调整。因此，冬剪时要先认真细致地区分花芽和叶芽，然后再动手修剪。
花芽和叶芽应从芽体的外部形态和内部结构两方面进行区分。花芽芽体肥大饱满，顶端圆钝，鳞片多而光亮，抱合紧密，用手捏时感到发硬，茸毛较少，颜色较深，棱体突出，叶痕突出呈疙瘩状，剥去鳞片后，中间是一个绿色的小圆球。而叶芽芽体较小，顶端细长，鳞片少，抱合较松，茸毛色暗，剥去鳞片后，中间是若干个针状绿色小尖齿。
对花量多、芽质较好的大年树，应多剪除一部分中、长果枝上的花芽，达到以花换花的目的，减少当年结果量，满足果实生长发育和花芽形成对养分的需求。在小年结果、花量不足的年份，应以保花为主，见花就留，确保当年的产量，减少花芽形成。对于花量较多的弱树，要多剪除部分弱枝上的花芽，保留壮枝上的花芽结果。
郭发定（陕西澄城县王庄镇水洼果友协会 715203）
干枣贮藏技术
1 少量贮藏
1.1 塑料袋小包装贮藏 用0.07厘米厚的无毒聚乙烯薄膜，制成包装袋，每袋装干枣4～6千克，抽真空密封，并置于干燥凉爽的室内。
1.2 缸（坛）贮藏 每50千克干枣用0.4千克白酒均匀喷洒后入缸（坛），用无毒聚乙烯薄膜密封，置于阴凉处即可。
2 大量贮藏
2.1 麻袋码垛贮藏 起垛时，袋与袋之间要留有通风的空隙，以利通风，注意垛不要离墙太近。外界气温低、干燥时要排除库内空气， 换进干燥空气，并在庫房内设置石灰吸湿点，尽可能降低湿度。霉暑期间，每袋干枣外再套一只麻袋，以隔绝潮气，并注意关闭库房门窗和通风孔。
2.2 气调贮藏 （1）选用无毒聚乙烯薄膜制帐，帐的大小依贮量和库房大小而定，并在帐子上下各留两个气孔。（2）将地面整平，铺上一层塑料薄膜底布，上面铺上一层麻袋，并压上木板，将装好的干枣堆码在上面，拉好帐子，下端与底布一起卷紧密封，用土埋好，踏实即可。（3）用抽气机抽出帐内空气，用钢瓶注入氮气，氮气含量保持在2%左右，定期检测，使帐内氧气保持在2%左右，二氧化碳保持在5%以上。
2.3 囤藏 将席子卷成囤，将干枣置于囤中，在囤内放置防潮、吸湿、散热物质，也可放置酒坛以起到防虫防变质的作用。
赵玉山（山西省临汾市农业委员会 041000）
冬治梨木虱事半功倍
梨木虱是梨树上的主要害虫，以成虫和若虫危害梨叶和梨果，造成枯斑，使树叶早期脱落，树势衰弱，降低果实品质和产量。梨木虱冬型成虫在梨树枝干的裂缝中越冬，少数在杂草、落叶及土壤中越冬。在冬季针对其越冬场所进行综合防治，能起到事半功倍的效果。
首先应及时清理园内和周围的残枝、落叶及杂草，深埋或烧毁，以降低越冬梨木虱基数。然后在树盘上铺塑料薄膜，用刀刮除树干的粗翘皮及腐烂、干腐、轮纹等病斑，然后收集起来集中深埋。及时冬耕，不仅能改善土壤理化性状，而且会把在土壤中越冬的梨木虱翻出地面，使之冻死或让鸟类啄食。
灌水：当气温降至结冻点以下时，实施园内灌水，能淹灭在土壤中越冬的梨木虱。另外，药剂防治的关键时期是越冬成虫出蛰期至产卵期，即2月下旬至3月中旬，常用药剂有2%阿维菌素乳剂3000倍液、25%阿克泰水分散粒剂3000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯1500倍液等。
张华东（江苏省滨海市睦邻开发区政府 224500）