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用电位滴定法可以定量检测出面粉中溴酸钾的含量,水溶液中溴酸根最低检出限可达到0.5μg/mL,其回收率可达93.6%;在面粉中其最低检出限为10 mg/kg,在30 mg/kg浓度下其回收率可达81%以上.
电位滴定法测定面粉中溴酸钾的含量
【摘 要】
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用电位滴定法可以定量检测出面粉中溴酸钾的含量,水溶液中溴酸根最低检出限可达到0.5μg/mL,其回收率可达93.6%;在面粉中其最低检出限为10 mg/kg,在30 mg/kg浓度下其回收率可
【机 构】
：
河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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河南工业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2007年02期
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