【摘 要】
：
为系统了解渔盐一体化生态养殖模式下中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis)的营养价值,通过测定其肌肉基本营养成分(水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、总糖),蛋白质的氨基酸组成
【基金项目】
：
山东省现代农业产业技术体系虾蟹类创新团队(SDAIT-13);山东省农业重大应用技术创新项目“水产品(甲壳类)高效保鲜技术模式建立与示范”
论文部分内容阅读
为系统了解渔盐一体化生态养殖模式下中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis)的营养价值,通过测定其肌肉基本营养成分(水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、总糖),蛋白质的氨基酸组成、脂肪酸组成、维生素和无机元素等,对其营养价值进行评价。结果显示:该养殖模式下,中国明对虾蛋白质含量较高,氨基酸种类齐全,必需氨基酸占氨基酸总量的39.03%,符合FAO/WHO的理想模式;呈味氨基酸含量高达43.73%;脂肪含量低;维生素B3和维生素E含量丰富;富含人体必需的钙、铁、锌、镁、硒等矿质元素,无重金属污染。研究表明:渔盐一体化生态养殖的中国明对虾是一种高蛋白、低脂肪、高矿物质、营养价值较高的优质海产虾类。
其他文献
本文对虎、豹、熊等10具骨胳的肱、胫、肋、头、肩胛、脊椎、髌骨等58个部位的骨组织进行了研究,作了详细比较,并列出检索表和附图。
目的探讨新生儿窒息的流行情况及其影响因素。方法对许昌市中心医院2014年1月-2016年1月期间出生的新生儿1 226例新生儿根据生后1 min Apgar评分分为新生儿窒息组(观察组)与
<正>广西海上紧急医学救援队成立于2014年,是我国首支海(水)上紧急医学救援队,由广西壮族自治区卫生计生委组建,北海市人民医院承建。其主要职责为当广西区内发生三级及以上
目的:探析腹腔镜下腹股沟疝修补术(TAPP)治疗腹股沟疝患者的临床效果。方法:选取70例行TAPP术的患者作为研究对象,按照随机数字表法分为两组各35例。对照组采取平片无张力疝
目的:观察达英-35联合二甲双胍治疗多囊卵巢综合征患者的临床效果。方法:选取2018年6月至2019年6月进行治疗的多囊卵巢综合征患者30例,按照随机数字表法分为对照组和观察组,
在粮食输送行业，大型气垫带式输送机组装结构是一个新的重要发展方向，本文重点介绍了大型气垫带式输送机的结构特点、主要结构的研制，以及这种结构发展前景。
近年来,随着国内暴恐案件的增多,各级领导对公安实战训练越来越重视。随着当前治安形势的不断变化,对警务人员实战能力的要求也越来越高。＂VR＂技术作为现代仿真技术手段,为警务
目的:观察腹腔镜联合内镜治疗胆囊结石合并胆总管结石的临床效果。方法:选取100例胆囊结石合并胆总管结石患者作为研究对象,按照随机数字表法将其分为对照组和观察组各50例,
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
我国拥有的镁资源与其他国家相比要丰富的多,然而我国却没有对其进行合理利用.随着社会经济的发展,怎样将镁资源进行最大程度的开发以及生产成为产品,成为了人们目前最关心的