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本文介绍了影响茶叶品质与保鲜的因素,分析了速冷对茶品质与保鲜的影响,即初加工、深加工和存贮阶段的不同效果。
茶叶加工过程中速冷处理对茶叶品质和保鲜效果的影响
【摘 要】
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本文介绍了影响茶叶品质与保鲜的因素,分析了速冷对茶品质与保鲜的影响,即初加工、深加工和存贮阶段的不同效果。
【机 构】
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南阳农业职业学院
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2016年6期
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