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本文阐述了目前公选课教学的模式、现状和存在问题，并结合教学实践提出了《果蔬保鲜与加工》公选课教学改革的具体方案与措施。
《果蔬保鲜与加工》公选课教学改革与探索
【摘 要】
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本文阐述了目前公选课教学的模式、现状和存在问题，并结合教学实践提出了《果蔬保鲜与加工》公选课教学改革的具体方案与措施。
【机 构】
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浙江林学院农业与食品科学学院
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2008年21期
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