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<正>草果(Amomum tsao-ko Crevost et Lemarie,1924)属姜科豆蔻属重要的药食同源植物。中国作草果用的有3个种,即草果、拟草果和野草果,为传统的中药材和著名的调味香料食材。云南、广西、贵州、四川、福建等省、自治区都有种植。目前,云南种植面积达到5.69万公顷。云南大部分地区为亚热带季风气候,天然优势环境的利用和人工草果适宜环境的营造,使草果种植面积迅速扩大,为草