论文部分内容阅读
本文研究了高N／P(摩尔比)CPP的生产工艺。采用纳滤工艺生产所得CPP的N／P(摩尔比)为24-32，灰份含量在6％左右；N(氮)和P(磷)的得率分别为86．43％和99．60％。Sephadex—G15凝胶层析和HPLC分析结果表明纳滤能透过部分的氨基酸和短肽，从而改善CPP产品质量。
CPP（酪蛋白磷酸肽）新生产工艺研究
【摘 要】
：
本文研究了高N／P(摩尔比)CPP的生产工艺。采用纳滤工艺生产所得CPP的N／P(摩尔比)为24-32，灰份含量在6％左右；N(氮)和P(磷)的得率分别为86．43％和99．60％。Sephadex—G15凝胶层析和HPLC分
【机 构】
：
江苏食品职业技术学院,江南大学食品学院
【出 处】
：
现代食品科技
【发表日期】
：
2005年2期
其他文献
ＦＵＮＣＴＩＯＮＡＬＤＹＳＰＥＰＳＩＡ：ＰＡＴＨＯＧＥＮＥＳＩＳＡＮＤＭＡＮＡＧＥＭＥＮＴＲｏｂｅｒｔＷＳｕｍｍｅｒｓ，Ｍ．Ｄ．Ｄｅｐｔ．ｏｆＩｎｔｅｒｎａｌＭｅｄｉｃｉｎｅ．ＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＩｏｗａＣｏｌｅｇｅｏｆＭｅｄｉｃｉｎｅ．Ｉｏｗａ...
期刊
通过对SN／T1443.1-2004标准与IS022000：2005标准在融合HACCP系、IS09001标准的管理原则、适用的食品法律法规，以及两者的内容形式、实质内容等方面的比较，描述了两者的异同，认为两
为研究生物碱释药凝胶的制备及其生物防治效果,对魔芋生物碱进行提取分离,并以其为芯材,以海藻酸钠和魔芋胶为材料,用锐孔-凝固法研究魔芋生物碱释药凝胶的制备的工艺条件.探
本文对合生素微囊的耐受性与贮存性进行了研究,结果表明: 在人工模拟胃液中,2 h内活菌存活率达到72.5%,在人工模拟肠液中经30min几乎完全崩解.合生素微囊比合生素冻干粉贮存
采用两因素交叉重复试验对生产中常用的七种DVS发酵剂的产EPS能力及发酵条件进行了初步研究，研究结果表明：温度与发酵剂种类对酸乳产EPS都有极其显著影响（P（0．001），各发酵剂在37℃发
2g猪组织样品经伊葡萄糖苷酸酶酶解，0．2mol／L高氯酸沉淀蛋白，用乙酸乙酯-异丙醇（6＋4，V／V）和叔丁基甲醚提取，旋转蒸发器减压蒸干，正己烷脱脂后，样液用UPLC分离，电喷雾串联四级杆质谱进行检
目的探讨VEGF-C和COX-2与结肠癌发病及淋巴结转移的关系。方法选择62例结肠癌（肠癌组）、22例结肠腺瘤（腺瘤组）和22例正常结肠黏膜（正常组）标本，采用原位分子杂交法检测环氧化酶2（COX-
美国医院的经济管理是与美国的医院体制、医疗保险体制及医疗保险的付费制度密切相关的。美国医院按产权关系划分,可分为公立医院和私立医院;按经济性质划分,可分为营利性医