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近几年连续发生或暴发的禽流感疫情给畜牧业造成了严重的经济损失。由于疫情导致的食品安全问题也严重降低了消费者对禽肉及禽肉产品的消费信心。同时自去年至今的人感染高致病性禽流感并造成的高死亡率，又加重了人们对该病的恐惧和不安。活禽交易市场作为活禽、禽肉及禽肉产品的集散地，如果存在疫情则极易造成疫病的传播。