应用型本科食品机械与设备课堂教学方法改革探讨

来源 :现代农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：evermissxp

【摘要】

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总结食品机械与设备课程中存在的知识点繁多、抽象,学生学习积极性不高,掌握程度差等问题。笔者结合教学实践,对课堂教学方法尝试改革。通过优化教学内容、丰富教学素材、设

【作者】

：

许彬李慧星李斌岳春

【机构】

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南阳理工学院生物与化学工程学院

【出处】

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现代农业科技

【发表日期】

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2015年6期

【关键词】

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食品机械与设备课堂教学改革 food machinery and equipment classroom teaching innovation

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总结食品机械与设备课程中存在的知识点繁多、抽象,学生学习积极性不高,掌握程度差等问题。笔者结合教学实践,对课堂教学方法尝试改革。通过优化教学内容、丰富教学素材、设置开放的课堂讨论、改良评分机制等方法,激发学生的学习积极性,培养学生的自学能力、知识综合运用能力和工程意识,教学效果得到了改善。

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