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冬季要防寒。奶牛的最适宜温度是10—16℃。进入冬季后，要注意防寒。虽然奶牛具有怕热不怕冷的特点，但必须注意防止贼风袭击。有冷空气入侵、气温突然下降时，要搞好圈舍的保温。及时堵塞后窗、通风孔等。要及时清除粪尿，保持圈舍清洁干燥，消除低温潮湿的不利环境。对于围产期的母牛、新生犊牛、高产牛的圈舍要加温，保证牛舍温度在15℃左右。