水倒入浓硫酸中为何不见沸腾飞溅

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人民教育出版社出版的初中化学下册安排了浓硫酸稀释演示实验。该实验的操作方法是:“把浓硫酸沿烧杯壁缓慢地注入盛水的烧杯里……”教科书进一步描述:“如果水滴入浓硫酸中,由于水的密度比浓硫酸小,它就浮在浓硫酸上面,溶解时放出的热能使水立刻沸腾,使硫酸液滴向四周飞溅。”
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