【摘 要】
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一九九三年春节前我由菲律宾任务完成后回国,由于在国外时间较长,未订上《烹调知识》头几期的杂志。因我是从八三年杂志创刊时就开始订阅了,所以总想补齐。后来几经周折,终于
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一九九三年春节前我由菲律宾任务完成后回国,由于在国外时间较长,未订上《烹调知识》头几期的杂志。因我是从八三年杂志创刊时就开始订阅了,所以总想补齐。后来几经周折,终于补到了第一、二期,只有九三年三期未购到。多年来都成套保存,一
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在炎热的夏季,人们的饮食应该怎样调整,并注意哪些问题呢? 从营养和保健的角度看,夏季饮食的调整一定要适应在炎热高温状况下,人体代谢和生理上的一系列变化。因为人体在高温
粉蒸属于蒸的范筹,它是我国独有的一种别具一格的烹调技法。这种技法源于江西、四川等地民间,群众基础十分广泛,每到夏季,家家都要蒸制米粉肉、米粉鱼等,深受当地人们的青睐
以浊点革取-火焰原子吸收光谱法测定痕量铅,探讨了实验条件对浊点草取及测定灵敏度的影响。在最佳条件下,铅富集倍数达到20倍。该方法可用于自来水、井水及河水中痕量铅的测定
六、西芹龙鲍片 用料:西芹350克,黄花蛇肉200克,水发鲍鱼200克,去皮马蹄50克,水发冬菇25克,红萝卜小花片15克,葱白5克,去皮生姜15克,蒜仁5克,鸡蛋清半个,美极鲜酱油5克,鸡精3
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