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咖啡酸苯乙酯（CAPE）是蜂胶中研究最多的活性成分，具有多种生物学活性。本文按照肝损伤模型的诱导因素，综述了近年来国内外学者就CAPE对CC14诱导的肝损伤、药物性肝损伤、糖尿病性肝损伤、电磁波诱导的肝氧化应激、肝缺血／再灌注性损伤、冷刺激诱导的肝损伤、LPS诱导的肝损伤以及胆汁淤积型肝损伤的保护作用的研究进展，以期为蜂胶产品的深度开发利用和保肝活性的深入研究提供参考。