论文部分内容阅读
应啤酒厂生产的比尔森啤酒相比,新鲜淡爽啤酒并不是他们的首选.通过强制老化,淡爽啤酒的风味稳定性要差一点,这主要是因为在大部分老化淡啤酒中,纸板味和醋栗老化味增强了.通过详细的理化分析和感官评价表明,在本文所研究的啤酒中,包括比尔森啤酒,却有一种淡爽啤酒的风味稳定性增强了.
淡爽啤酒潜在风味缺陷的感官分析测定
【摘 要】
：
应啤酒厂生产的比尔森啤酒相比,新鲜淡爽啤酒并不是他们的首选.通过强制老化,淡爽啤酒的风味稳定性要差一点,这主要是因为在大部分老化淡啤酒中,纸板味和醋栗老化味增强了.通
【机 构】
：
重庆啤酒股份有限公司技术中心
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
桥梁基础是桥梁的重要组成部分,由地基的差异性造成的病害常反映在桥粱下部.通过对因桥梁基础不均匀沉降而造成的桥台台身裂缝形成机理的分析,确定处理方案,并对处理结果进行
建筑工程质量问题关系到工程的寿命和使用功能，而且还关系着人民群众生命财产的安全，影响着建筑企业经营效益。本文根据多年的工作经验及结合相关材料对加强建筑工程质量管理问
水闸工程结构构造复杂，施工环节质量控制难度大，在施工过程中若不严把质量关，会降低工程质量，给以后的管理工作带来一定的影响，因此水闸建设工程质量问题切不可马虎。本文探讨了中
通过对一个五层混合武交错桁架结构1/3模型的拟静力加载试验,得到该结构在水平反复荷载作用下的P-A滞回曲线和骨架曲线.分析了该结构的延性及变形能力,并通过应变分析得到主
随着经济的发展和人口的增长， 人类对水资源的需求日益增加，水利工程满足了人们供水、防洪、 灌溉、 发电、 航运、 渔业及旅游等各种需求， 效益显著， 但也给生态环境带来了深远
为加强对电力建设项目所需设备采购的管理,国家法律规定电力工程项目所需物资设备的采购均采用招标方式进行,供电企业采用招标采购对电力设备生产商既是挑战亦是机会,如何把
党的十六大以来，农村公共卫生被列为重点，国家财政投入大量资金。随着投入越来越大，农村村容村貌、看病就医得到了有力保障。但从我们审计当中，不难发现农村公共卫生资金使用存在
化学平衡是平衡理论体系的核心,通过图形可以直观描述化学平衡的建立,借助图形可以增强外界条件对化学平衡影响的解释能力,因此承载考查学习能力的化学平衡图形问题成为命题
提高政府绩效是政府的重要目标之一,社会资本作为一种具有巨大潜在功能的社会资源,在政府绩效的提高中扮演着重要角色。本文在对社会资本及政府绩效的概念进行界定的基础上,
传统的地面传感器系统可以探测一定范围内的地面运动目标。工作模式是把采集到的信号发回接收站再进行处理。这种方法不能实时处理且反应时间较长。本文设计的地面传感器系统