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微量元素是酶的必需组分和激活剂，是维持动物生命活动和生长发育的重要营养物质。近年来的研究成果表明，无机盐形式的微量元素，其利用率易受pH值、脂类、蛋白质、纤维素、草酸、氧化物、维生素、磷酸盐、植酸盐及霉菌毒素的影响，因而，在动物体内的吸收差，总的生物利用率低于20％，有的还更低。而氨基酸(小肽)螯合物的吸收是借助氨基酸(小肽)的吸收途径，具有吸收利用率高、向体外排泄率低、在消化道内稳定性好、毒性低等特点，在养殖业中有着广泛的应用前景。