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《酒精工艺学》作为发酵工程专业方向的重要专业课,伴随着中国酒精工业的快速发展,其课程的理论与实践教学环节也应不断进行改革,以适应酒精行业发展的需求。要注重对《酒精工艺学》课程的理论与实践教学进行改革,在提高教学效果的同时,为培养高层次、应用型的酒精行业创新人才奠定基础。
高校《酒精工艺学》课程体系改革的探索
【摘 要】
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《酒精工艺学》作为发酵工程专业方向的重要专业课,伴随着中国酒精工业的快速发展,其课程的理论与实践教学环节也应不断进行改革,以适应酒精行业发展的需求。要注重对《酒精
【机 构】
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黑龙江大学生命科学学院
【出 处】
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黑河学刊
【发表日期】
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2010年01期
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