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金秋气爽，凉风习习，止是水中蟹肥膏满之时．由于河蟹多存水草及泥底活动，喜食腐物质，其体表、鳃部和胃肠道内常有大量细菌、病毒等致病微生物，如果吃蟹不注意卫生，就会使人致病甚至中毒。所以吃蟹一定要讲究方法．不能盲目行之。
金秋吃蟹讲究多
【摘 要】
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金秋气爽，凉风习习，止是水中蟹肥膏满之时．由于河蟹多存水草及泥底活动，喜食腐物质，其体表、鳃部和胃肠道内常有大量细菌、病毒等致病微生物，如果吃蟹不注意卫生，就会使人致病甚至中
【机 构】
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安徽省和县水产技术推广站
【出 处】
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内陆水产
【发表日期】
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2006年11期
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