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[目的]分析应用苹果渣这种非常规饲料原料对西杂与利杂2个品种肉牛增重效果、饲料报酬以及经济效益的影响。[方法]采用完全随机单位组设计方法,选择体重（280±30）kg、年龄相近的育肥牛40头（西杂20头、利杂20头）,随机将2个品种肉牛各分为2组,即试验Ⅰ组（西杂,果渣青贮组）、试验Ⅱ组（西杂,麸皮苜蓿组）、试验Ⅲ组（利杂,果渣青贮组）、试验Ⅳ组（利杂,麸皮苜蓿组）,进行153d的育肥试验。[结果]无论饲喂麸皮苜蓿组合还是饲喂果渣青贮组合,西杂牛的增重速度都高于利杂牛;西杂牛每1 kg增重的饲料