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云南大叶种茶籽油精炼工艺研究
云南大叶种茶籽油精炼工艺研究
来源 :粮油食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fishsun26
【摘 要】
:
以机械压榨茶籽油为研究对象,采用单因素、多因素正交试验法,分别确定了最佳水化脱胶、碱炼脱酸、活性白土脱色及真空脱臭等工艺条件,按照此工艺即可生产出优于GB11765-2003标准
【作 者】
:
史云东
贾琳
李祥
周元清
申太波
【机 构】
:
玉溪师范学院资源与环境学院,教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室
【出 处】
:
粮油食品科技
【发表日期】
:
2009年5期
【关键词】
:
压榨
茶籽油
精练工艺
茶籽油品质
press
tea seed oil
refining technology
quality of camellia
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以机械压榨茶籽油为研究对象,采用单因素、多因素正交试验法,分别确定了最佳水化脱胶、碱炼脱酸、活性白土脱色及真空脱臭等工艺条件,按照此工艺即可生产出优于GB11765-2003标准的优质茶籽油。
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