【摘 要】
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职业大学的专业教材,很多是借助于普通高校的教材,这是不符合职业大学人才培养目标的。那么,职业大学如何根据社会经济与生产的需要建立专业、设置课程,又如何根据专业的特点
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职业大学的专业教材,很多是借助于普通高校的教材,这是不符合职业大学人才培养目标的。那么,职业大学如何根据社会经济与生产的需要建立专业、设置课程,又如何根据专业的特点及人才培养目标要求建立一套合适的专业教材呢?本文结合酒店管理专业的教材建设,进行了详尽论述,提出了一种模式:社会经济发展→人才需求→专业建立→专业培养目标—→课程设置与教学大纲→教材建设→教学实践→再教材建设→再教学实践。并对教材建设的组织与实施进行了论述。
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