醉酒的秘密

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  在那些时常折磨人类的苦痛中,有一些是如此不起眼,但发作起来却是如此凶悍,以至于人们很想知道一直以来怎么就整不出个解决的法子。
  宿醉作为疥癣之疾的一种,其实是可以预防的,方法就是戒酒,但是酒鬼们总能找到对他们而言充足的理由与酒精饮料发生亲密接触。原因之一就是,酒精饮料的力量让我们无所顾忌。这种力量至少可以使得我们大胆的对邻居出言不逊、对他的妻子提一些非分的意见。
  酒精饮料还使我们深信,我们发现了生活的真谛,体验到清醒时光中难以触及的欣快感。世界在酒精这面透镜中得到了美化。
  你认识宿醉吗
  从大碗豪饮到酒精饮料彻底被机体代谢干净,在这时宿醉带来的苦痛达到了高峰。血液中酒精饮料含量重归为零后,毒素消失了,但酒精饮料带来的伤害却远未减少。
  大家公认,宿醉者常伴有多种不适症状,如头疼、胃不适、干渴、厌食、恶心、腹泻、震颤、疲惫,以及痛苦感。这些宿醉后产生的痛苦究竟是何原因所致?科学家尚未完全弄明白,但他们提出了一些可能的原因。
  酒精饮料会干扰一种激素的分泌,该激素可抑制排尿,因而在酒吧和聚会场所,我们总能看到洗手间人满为患。脱水似乎会触发干渴及倦怠。同时,酒精饮料还会诱导低血糖症,这将导致轻微头疼和肌肉无力,瘫软成一滩泥一般。此时机体会分解酒精,释放出比酒精毒性更大的化学物质。这些物质会导致恶心和其他症状。最终酒精会导致炎症,反过来又导致白细胞在血管中大量释放名为细胞因子的蛋白。
  宿醉症状并不仅仅是身体上的,还存在于认知水平上。宿醉者反应迟缓,注意力、专心程度及与视觉相关的空间知觉能力存在困难。一群飞行员在经过一晚的宿醉后,第二天进行模拟飞行测试,结果都不合格。在同样情况下,司机在模拟公路测试中也是得分甚低。无需多说,宿醉是件很危险的事,不仅对驾驶员来说是这样。法律明文规定,禁止酒后驾车,但并未禁止宿醉后驾驶。
  宿醉亦有感情因素夹杂其中。一个人的人生首先与宿醉如影相随。一本书曾描述了“玄妙的宿醉”这一现象:当沮丧、悲哀(两者并不相同)、焦虑、自我憎恨、失败感以及对未来的恐惧等难以形容的复合体将你逐渐控制的时候,你应该告诉自己,这只不过是一场宿醉而已。
  宿醉的严重性取决于前夜你喝了多少酒,但这并非唯一决定因素。除酒精饮料之外,在聚会上你吸食了些什么?如果还嗑了其他药物,宿醉的后果会更加严重。
  你饮用的是何种酒精饮料?一般而言,如果你饮用的是较深色酒类,如红葡萄酒和威士忌,这些酒类中酒精的同源物(源于发酵过程中的不纯杂质或另外添加以增加风味)的含量要比淡色饮料——如白葡萄酒、杜松子酒及伏特加酒高。同源物的含量越高,第二天造成的不适感越强。
  此外,还与你个人特性有关。比如你的饮酒习惯。让人颇感不平的是,习惯性豪饮者似乎宿醉症状较弱。性别也很重要,女性与男性比赛饮酒的话,前者不省人事的速度要比后者快很多。这部分是因为女性机体含水量较男性少,用于分解酒精饮料的乙醇脱氢酶的含量也较少。很明显,人的基因谱也在其中发挥了作用。大约40%的东亚人携带一种突变,使得醛脱氢酶的效率较低(这是另一种参与乙醇降解的酶类)。因此他们仅仅小酌几口,就会显现出麻烦的征兆(比如满脸通红),而后很快会醉倒。这对一些日本和韩国商人来说非常不便,他们感到应当与西方同事一同饮酒,坐陪到底,但他们却醉倒在地,不得不第二天早上打一个尴尬的道歉电话。
  
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