【摘 要】
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采用以啤酒废酵母为原料,以水作提取剂从废酵母中提取海藻糖,考察用微波破碎细胞后提取、高温处理后提取、煮沸后提取3种方法,研究了不同处理方法下时间、温度以及料液比对海
【机 构】
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天津大学化工学院,河北工业大学生物工程系
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采用以啤酒废酵母为原料,以水作提取剂从废酵母中提取海藻糖,考察用微波破碎细胞后提取、高温处理后提取、煮沸后提取3种方法,研究了不同处理方法下时间、温度以及料液比对海藻糖提取率的影响。比较发现,煮沸提取的工艺方法相对最佳。其最佳条件为:煮沸1h,料液比为1∶2.5。海藻糖提取率为24.92mg/g干酵母。
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