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夜读李白《梁园吟》,读至“玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。持盐把酒但饮之,莫学夷齐事高洁”,觉得古人饮酒真是潇洒,杨梅蘸盐就是下酒菜。杨梅为什么蘸盐呢?去酸味。持盐把酒,我这辈子是学不来了,我哪怕吃到一点点生盐就恶心,胃口浅。
“咸盐”碎语
【摘 要】
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夜读李白《梁园吟》,读至“玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。持盐把酒但饮之,莫学夷齐事高洁”,觉得古人饮酒真是潇洒,杨梅蘸盐就是下酒菜。杨梅为什么蘸盐呢?去酸味。持盐把
【机 构】
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不详
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2020年21期
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