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平顶山附近的几个盐厂的成品盐，不同程度的存在有异味。这种味道虽然对人体无害，但消费者仍不时提出意见。为了提高盐产品的质量，使消费者满意，叶县盐业局会同盐厂组织了异味攻关试验小组，在高校教授的大力支持下，经过数年的努力，基本弄清了成品盐中异味的来源，通过试验优选了几种可以清除异味的方法供选择。
浅议盐的异味成因及消除对策
【摘 要】
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平顶山附近的几个盐厂的成品盐，不同程度的存在有异味。这种味道虽然对人体无害，但消费者仍不时提出意见。为了提高盐产品的质量，使消费者满意，叶县盐业局会同盐厂组织了异味攻关
【机 构】
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河南省叶县盐管局
【出 处】
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中国井矿盐
【发表日期】
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2000年3期
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