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<正> 酸牛奶也叫酸酪,是牛奶经过杀菌消毒、发酵而成的乳制品。酸牛奶不仅保留了牛奶中营养而且比牛奶更容易吸收。同时,酸牛奶中的乳酸菌能减轻某些有毒物质对人体的侵害,不仅对肠道疾病有一定的防治作用,特别适宜有肠胃病的婴儿食用
酸牛奶的生产加工技术
【摘 要】
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<正> 酸牛奶也叫酸酪,是牛奶经过杀菌消毒、发酵而成的乳制品。酸牛奶不仅保留了牛奶中营养而且比牛奶更容易吸收。同时,酸牛奶中的乳酸菌能减轻某些有毒物质对人体的侵害,不
【机 构】
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山东嘉祥县王垌堆228室272413
【出 处】
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专业户
【发表日期】
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2001年8期
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