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为进一步开发利用牛初乳sIgA等生物活性物质，采用盐析、超滤、凝胶过滤层析等技术从牛初乳中分离纯化获得sIgA，采用非还原SDS—PAGE和Western blot对目标产物进行定性定量鉴定。结果表明，所制备sIgA纯度达85．3％，该制备方法为sIgA工业化生产提供了理论和实验依据。
牛初乳sIgA的分离纯化
【摘 要】
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为进一步开发利用牛初乳sIgA等生物活性物质，采用盐析、超滤、凝胶过滤层析等技术从牛初乳中分离纯化获得sIgA，采用非还原SDS—PAGE和Western blot对目标产物进行定性定量鉴定
【机 构】
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东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
：
2007年4期
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