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随着畜牧业经济的不断发展,养猪业已经成为农村脱贫致富的重要产业之一。养猪效益的好坏又从育肥猪身上体现,因为育肥猪耗料占总耗料的70%~80%,占养猪成本的50%~60%,所以这一阶段的饲料效率对养猪整体效益水平的影响至关重要。
一、育肥猪饲料配合的四点原则
1.按不同体重阶段配制不同的饲料。根据小猪长骨、中猪长肉、大猪长膘的生长发育规律,以及猪对蛋白质的需要前高后低、脂肪沉积前低后高的规律,育肥期分为四个阶段:仔猪阶段10~20公斤,幼猪阶段20~35公斤,中猪阶段35~60公斤,大猪阶段60~90公斤。由于不同阶段猪的生理特点、消化功能、生长速度不同,所需要的能量、蛋白质、矿物质和维生素的数量和比例就不同,要求饲料原料和配方也应该不同,不要采用一个配方喂到底的方式养育肥猪。只有这样,才既能保证猪的正常生长发育,又能节约饲料资源,降低成本。
2.饲料营养要全面、饲料多样化。在保证玉米、糠麸、饼粕、动物性饲料比例的同时,更要满足矿物质和维生素的添加比例。每一类饲料最好多用几种原料,这样可以起到营养互补、提高饲料利用率的目的。
3.饲料的营养水平适宜、体积要适当。猪的饲料全用粮食和饼类精料配制,单位营养水平过高,猪吃多了浪费,吃少了又没有饱腹感。相反,营养水平过低,饲料体积大,即使吃饱了也满足不了所需要的营养,导致育肥猪生长速度慢。育肥猪饲料应严格控制粗饲料、牧草、糟渣类及糠麸类饲料的配合比例。所谓的发酵稻草、玉米秸不能用来喂育肥猪。
4.饲料必须安全无毒害。不能使用发霉变质饲料原料、禁用药物和瘦肉精等对人身体健康有毒有害的物质。出栏前15天,饲料内不要加入任何药物和添加剂,不要盲目地追求猪睡觉、排黑粪、红皮和饲料香味。
二、各阶段育肥猪的生理特点和饲料配合技术
1.断奶仔猪。断奶仔猪是整个育肥猪最关键的时期,也是长身体的奠基期,这阶段的特点是肌肉、骨骼等组织器官相对生长速度快,生理机能不完善,胃酸分泌不足,蛋白酶、淀粉酶形成减少,对植物性饲料消化率降低,容易引起消化不良而发生腹泻。因此,日粮应该采用高能量、高蛋白、低纤维的精料型,维生素、微量元素必须充足。营养水平控制在消化能3300千卡/公斤、精蛋白质18%、赖氨酸1.2%、钙0.7%、磷0.6%、粗纤维小于4%。
仔猪饲料中最好加入下列物质:①加0.5%~3%有机酸、每公斤饲料加250毫克硫酸铜,防腹泻和助消化的功效更明显。②加5%~10%乳清粉,能够提高胃肠道酸度和各种消化酶的活性,从而提高饲料的转化率和生长速度。③加0.2%~0.3%猪用复合酶,可促进饲料营养的消化吸收。④加3%~5%植物油,可提高饲料的能量浓度。⑤用膨化大豆粉或炒熟大豆粉代替豆饼,对仔猪更有益。由于小规模饲养户可能购买和使用这些原料不方便,因此,建议小规模饲养户最好喂一周仔猪颗粒料,然后逐渐过渡到幼猪料。
应控制添加比例的饲料有:①糠麸不超过10%。②普通大豆饼的添加比例在20%以下,蛋白质不足部分可以用鱼粉、奶粉、喷雾干燥血粉等动物性蛋白饲料补充。③不加杂饼、粗糠。
2.幼猪。这个阶段的特点是骨骼和肌肉的生长快速,而脂肪的增长比较缓慢,胃的容积较小,神经系统和机体对外界环境的抵抗力也正处于逐步完善阶段。因此,除了对蛋白质需要量大外,对钙、磷、维生素和微量元素要求也比较迫切。营养水平控制在消化能3200千卡/公斤、粗蛋白质16%、赖氨酸1.0%、钙0.6%、磷0.5%、粗纤维小于4%。
这一阶段猪的生理机能基本完善,淀粉酶和蛋白酶的分泌日趋正常,完全可以不用添加乳制品及动物蛋白。饲料酵母、杂饼、血粉可以分别添加3%~5%。糠麸可以加10%~15%,但不能喂粗糠和饭店的下脚料。
3.中猪。中猪以长皮、骨、肉为主,脂肪沉积能力弱,但生长强度大,单位增重耗料少,应抓住这个强度生长时期,进行强度饲养,实行优饲。此时能量摄入量是增重和瘦肉生长限制因素,在营养全价、成本允许的前提下,尽可能采用高能量日粮,以便提高日增重和饲料转化率。实践证明,高能日粮饲养的肉猪可以缩短饲养周期20~35天。为了应对高速生长可能带来的应激,必须适当增加维生素、微量元素、氨基酸的比例,提高饲料的适口性,降低日粮的粗纤维含量。营养水平控制在消化能3100千卡/公斤,粗蛋白质14%、赖氨酸0.85%、钙0.60%、磷0.5%、粗纤维小于5%。
饲料酵母、杂饼、血粉可以加5%~8%。中猪后期可以加5%粗糠和一定比例煮熟的饭店下脚料,还可以喂5%~10%的优质青饲料。
4.大猪。特点是消化功能完善,对各种饲料的消化吸收力强,运动量少,脂肪组织生长旺盛,肌肉和骨骼的生长相对较缓慢。因此,肥育后期应重点满足能量饲料的供给,降低蛋白质饲料的比例。由于能量饲料转化为脂肪的效率高,而蛋白质转化为脂肪的效率低,所以不能大量利用豆粕催肥。营养水平控制在消化能3100千卡/公斤、粗蛋白质13%、赖氢酸0.7%、钙0.5%、磷0.4%、粗纤维小于6%。
一般情况下,粗糠可以加15%左右,青饲料10%~15%。鱼粉、鱼油、蚕蛹粉、未经处理的鸡粪不宜添加,否则会影响猪的肉质。(辽宁省畜牧科学研究院 宋恒元 邮编:111000)
一、育肥猪饲料配合的四点原则
1.按不同体重阶段配制不同的饲料。根据小猪长骨、中猪长肉、大猪长膘的生长发育规律,以及猪对蛋白质的需要前高后低、脂肪沉积前低后高的规律,育肥期分为四个阶段:仔猪阶段10~20公斤,幼猪阶段20~35公斤,中猪阶段35~60公斤,大猪阶段60~90公斤。由于不同阶段猪的生理特点、消化功能、生长速度不同,所需要的能量、蛋白质、矿物质和维生素的数量和比例就不同,要求饲料原料和配方也应该不同,不要采用一个配方喂到底的方式养育肥猪。只有这样,才既能保证猪的正常生长发育,又能节约饲料资源,降低成本。
2.饲料营养要全面、饲料多样化。在保证玉米、糠麸、饼粕、动物性饲料比例的同时,更要满足矿物质和维生素的添加比例。每一类饲料最好多用几种原料,这样可以起到营养互补、提高饲料利用率的目的。
3.饲料的营养水平适宜、体积要适当。猪的饲料全用粮食和饼类精料配制,单位营养水平过高,猪吃多了浪费,吃少了又没有饱腹感。相反,营养水平过低,饲料体积大,即使吃饱了也满足不了所需要的营养,导致育肥猪生长速度慢。育肥猪饲料应严格控制粗饲料、牧草、糟渣类及糠麸类饲料的配合比例。所谓的发酵稻草、玉米秸不能用来喂育肥猪。
4.饲料必须安全无毒害。不能使用发霉变质饲料原料、禁用药物和瘦肉精等对人身体健康有毒有害的物质。出栏前15天,饲料内不要加入任何药物和添加剂,不要盲目地追求猪睡觉、排黑粪、红皮和饲料香味。
二、各阶段育肥猪的生理特点和饲料配合技术
1.断奶仔猪。断奶仔猪是整个育肥猪最关键的时期,也是长身体的奠基期,这阶段的特点是肌肉、骨骼等组织器官相对生长速度快,生理机能不完善,胃酸分泌不足,蛋白酶、淀粉酶形成减少,对植物性饲料消化率降低,容易引起消化不良而发生腹泻。因此,日粮应该采用高能量、高蛋白、低纤维的精料型,维生素、微量元素必须充足。营养水平控制在消化能3300千卡/公斤、精蛋白质18%、赖氨酸1.2%、钙0.7%、磷0.6%、粗纤维小于4%。
仔猪饲料中最好加入下列物质:①加0.5%~3%有机酸、每公斤饲料加250毫克硫酸铜,防腹泻和助消化的功效更明显。②加5%~10%乳清粉,能够提高胃肠道酸度和各种消化酶的活性,从而提高饲料的转化率和生长速度。③加0.2%~0.3%猪用复合酶,可促进饲料营养的消化吸收。④加3%~5%植物油,可提高饲料的能量浓度。⑤用膨化大豆粉或炒熟大豆粉代替豆饼,对仔猪更有益。由于小规模饲养户可能购买和使用这些原料不方便,因此,建议小规模饲养户最好喂一周仔猪颗粒料,然后逐渐过渡到幼猪料。
应控制添加比例的饲料有:①糠麸不超过10%。②普通大豆饼的添加比例在20%以下,蛋白质不足部分可以用鱼粉、奶粉、喷雾干燥血粉等动物性蛋白饲料补充。③不加杂饼、粗糠。
2.幼猪。这个阶段的特点是骨骼和肌肉的生长快速,而脂肪的增长比较缓慢,胃的容积较小,神经系统和机体对外界环境的抵抗力也正处于逐步完善阶段。因此,除了对蛋白质需要量大外,对钙、磷、维生素和微量元素要求也比较迫切。营养水平控制在消化能3200千卡/公斤、粗蛋白质16%、赖氨酸1.0%、钙0.6%、磷0.5%、粗纤维小于4%。
这一阶段猪的生理机能基本完善,淀粉酶和蛋白酶的分泌日趋正常,完全可以不用添加乳制品及动物蛋白。饲料酵母、杂饼、血粉可以分别添加3%~5%。糠麸可以加10%~15%,但不能喂粗糠和饭店的下脚料。
3.中猪。中猪以长皮、骨、肉为主,脂肪沉积能力弱,但生长强度大,单位增重耗料少,应抓住这个强度生长时期,进行强度饲养,实行优饲。此时能量摄入量是增重和瘦肉生长限制因素,在营养全价、成本允许的前提下,尽可能采用高能量日粮,以便提高日增重和饲料转化率。实践证明,高能日粮饲养的肉猪可以缩短饲养周期20~35天。为了应对高速生长可能带来的应激,必须适当增加维生素、微量元素、氨基酸的比例,提高饲料的适口性,降低日粮的粗纤维含量。营养水平控制在消化能3100千卡/公斤,粗蛋白质14%、赖氨酸0.85%、钙0.60%、磷0.5%、粗纤维小于5%。
饲料酵母、杂饼、血粉可以加5%~8%。中猪后期可以加5%粗糠和一定比例煮熟的饭店下脚料,还可以喂5%~10%的优质青饲料。
4.大猪。特点是消化功能完善,对各种饲料的消化吸收力强,运动量少,脂肪组织生长旺盛,肌肉和骨骼的生长相对较缓慢。因此,肥育后期应重点满足能量饲料的供给,降低蛋白质饲料的比例。由于能量饲料转化为脂肪的效率高,而蛋白质转化为脂肪的效率低,所以不能大量利用豆粕催肥。营养水平控制在消化能3100千卡/公斤、粗蛋白质13%、赖氢酸0.7%、钙0.5%、磷0.4%、粗纤维小于6%。
一般情况下,粗糠可以加15%左右,青饲料10%~15%。鱼粉、鱼油、蚕蛹粉、未经处理的鸡粪不宜添加,否则会影响猪的肉质。(辽宁省畜牧科学研究院 宋恒元 邮编:111000)